| Yazarlar |
Dr. Öğr. Üyesi Elif Zeynep ÖZER
İstanbul Gelişim Üniversitesi, Türkiye |
Mustafa Aksoy
Gazi Üniversitesi, Türkiye |
| Bildiri Türü | Tebliğ/Bildiri |
| Bildiri Alt Türü | Özet Metin Olarak Yayımlanan Tebliğ (Ulusal Kongre/Sempozyum) |
| Bildiri Niteliği | Alanında Hakemli Ulusal Kongre/Sempozyum |
| Bildiri Dili | Türkçe |
| Kongre Adı | Uluslararası Gastronomi Kongresi |
| Kongre Tarihi | 22-03-2018 / 25-03-2018 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir |
