| Yazarlar |
Doç. Dr. Adem Yavuz SÖNMEZ
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
Doç. Dr. Soner BİLEN
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
Mevlüt Albayrak
Atatürk Üniversitesi, Turkey |
|
Sevdan Yılmaz
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Turkey |
|
Gouranga Biswas
University of Miyazaki, Japan |
|
Olcay Hisar
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Turkey |
|
Talat Yanık
Atatürk Üniversitesi, Turkey |
| Özet |
| Sırasıyla 74 g kg-1 pulegon, 77 g kg-1 karvakrol ve 76 g kg-1 1,8-kinol içeren nane, kekik ve adaçayı gibi üç farklı bitkisel yağın alabalıkların (Oncorhynchus mykiss) büyüme performansı, yaşama, yağ asidi kompozisyonu ile karaciğer ve böbrek histolojisi üzerine etkilerini belirlemek amacı ile bu besleme çalışması yürütülmüştür. Bitkisel yağlar balık yemi içerisine % 0,5, % 1 ve % 1,5 oranında eklenmiş, ve her diyet büyüme parametreleri haftalık olarak kontrol edilen 60 günlük çalışmada üç tekerrürlü olarak alabalık yavrularına verilmiştir. FCR tüm nane gruplarında olumsuz etkilenirken diğer tüm gruplardan yüksek tespit edilmiştir (P<0,05). En düşük FCR oranları kekik ve adaçayı içeren gruplarda belirlenmiştir (P<0,05) ve bu gruplar arasında farklılık tespit edilememiştir. SGR nane grubunda kontrol grubunda olduğundan daha düşük çıkmıştır. En yüksek SGR değerleri kekik be adaçayı içeren gruplarla beslenen alabalıklarda gözlenmiştir (P<0,05). Yaşama gücü, kekik, adaçayı ve kontrol grubunda benzer olmuştur (P>0,05). Bununla birlikte nane yağı ile beslenen gruplarda düşük tespit edilmiştir (P<0,05). Toplam doymuş yağ asidi hariç tüm yağ asitleri içeriği bitkisel yağ eklentisi ile değişiklik göstermiştir. Toplam çoklu doymamış n-6 yağ asitleri % 1 kekik ve tüm adaçayı içeren gruplarda en düşük değeri göstermiştir (P<0,05). Toplam çoklu doymamış n-3 yağ asitleri kontrol ve adaçayı yağı ekleniş gruplarda benzerken, diğer gruplarda önemli derecede düşmüştür (P<0,05). EPA/DHA oranı % 1,5 kekik yağı ve tüm adaçayı yağı içeren gruplarda kayda değer düşüktür. Kontrol, % 0,5 ve % 1 kekik ve adaçayı yağı içeren gruplarda karaciğer ya da böbrek histolojilerinde bir farklılık gözlenmemiştir. Bu çalışma sonuçları kekik ve adaçayı ile desteklenmiş yemlerin büyüme performansı ve yağ asidi kullanımı üzerindeki olumlu etki gösterdiğini ortaya koymuştur ve bu yağlar alabalık üretiminde yem katkısı olarak kullanışlı olabileceği belirlenmiştir |
| Anahtar Kelimeler |
| Fatty acid composition | Feed additive | Growth performance | Herbal oil | Rainbow trout | Survival |
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SCOPUS dergilerinde yayımlanan tam makale |
| Dergi Adı | Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences |
| Dergi ISSN | 1303-2712 |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 01-2015 |
| Cilt No | 15 |
| Sayı | 4 |
| Sayfalar | 813 / 819 |
| Doi Numarası | 10.4194/1303-2712-v15_4_04 |
| Atıf Sayıları | |
| SCOPUS | 34 |
| TRDizin | 5 |
