img
Üniversite Öğrencilerinin Yöre Mutfağını Tanıma Düzeylerinin Belirlenmesi: Kastamonu Çorbaları Üzerine Bir Araştırma    
Yazarlar
Doç. Dr. Burhan SEVİM
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
Dr. Öğr. Üyesi Serkan ÇALIŞKAN
Türkiye
Aslı Eren
Makale Türü Özgün Makale
Makale Alt Türü Ulusal alan endekslerinde (TR Dizin, ULAKBİM) yayımlanan tam makale
Dergi Adı Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Dergi ISSN 1304-7590
Dergi Tarandığı Indeksler TR DİZİN
Makale Dili Türkçe
Basım Tarihi 03-2024
Cilt No 21
Sayı 1
Sayfalar 182 / 202
Doi Numarası 10.24010/soid.1396335
Makale Linki http://dx.doi.org/10.24010/soid.1396335