Chemical composition of essential oil extracted from lavender growing in Kastamonu, Türkiye
Yazarlar (3)
Doç. Dr. Deren TAHMAS KAHYAOĞLU Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
Dr. Öğr. Üyesi Mürüvvet Begüm Özen Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Hilal Yıldız Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü |
Özgün Makale
(Diğer hakemli uluslarası dergilerde yayınlanan tam makale)
|
||
| Dergi Adı | Turkish Journal of Forestry | Türkiye Ormancılık Dergisi | ||
| Dergi ISSN | 2149-3898 | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | TR DİZİN | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 03-2024 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 25 / 1 / 113–117 | DOI | 10.18182/tjf.1382213 |
| Makale Linki | http://dx.doi.org/10.18182/tjf.1382213 | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
|
||
| Özet |
| Lavanta ve lavanta yağları yüzyıllardır geleneksel bitkisel ilaç olarak kullanılmaktadır. Günümüzde lavanta ve esansiyel yağı gıda, kozmetik, parfüm, sıhhi ürünler ve ilaç gibi birçok endüstride kullanılan değerli malzemelerdir. Değerli yağın bileşenleri yetiştirme bölgesine bağlı olarak farklılık gösterdiğinden, yağın kalitesini ve potansiyel kullanım alanlarını belirlemek için bu bileşenlerin belirlenmesi gerekir. Esansiyel yağ bileşimi, Kastamonu, Türkiye lavanta çeşitlerinin saplı taze çiçeklerinden (Lavandula x intermedia var. Super) Clevenger tipi hidrodistilasyon cihazı kullanılarak elde edildi. Daha sonra uçucu yağın gaz kromatografisi-kütle spektrometresi (GC-MS) ile analizi sonucu 14 bileşen tanımlanmıştır. Linalool ve linalil asetat sırasıyla %28,44 ve %17,12 ile yağın ana bileşenleridir. Bu çalışmada elde edilen yağın kalitesini ve olası kullanım alanlarını belirlemek için sonuçlarımızı Avrupa Farmakopesi ve ISO standartları ile karşılaştırarak değerlendirmeyi amaçladık. Analiz sonuçları, lavandin esansiyel yağının yüksek düzeyde linalool içermesi ve kafur içermemesi nedeniyle yüksek kaliteli bir esansiyel yağ olduğunu göstermiştir. Ayrıca, linalool, terpinen-4-ol ve kafur içerikleri ISO 3515:2002'de belirtilen lavanta yağı standartlarına uygun iken, linalil asetat içeriği standard değerin altında bulunmuştur. Çalışmada ekstrakte edilen lavandin yağının yüksek linalool içeriği ve kafur içermemesi nedeniyle gıda, içecek, aroma, ilaç, parfüm ve aromaterapi endüstrilerinde kullanıma uygun olduğu öngörülebilir. |
| Anahtar Kelimeler |
| Linalool | Linalil asetat | Hidrodistilasyon | Lavandula sp. |
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları | |
| Google Scholar | 3 |