| Yazarlar (2) |
Alptekin Sökmen
Türkiye |
Dr. Öğr. Üyesi Çağdaş AYDIN
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
| Kitap Adı | Sofradaki Bilim ve Lezzetteki Sanat: Gastronomiye Kapsamlı Bir Bakış |
| Kitap Türü | Araştırma/Bilimsel Kitap (Tez Hariç) |
| Kitap Alt Türü | Alanında ulusal yayımlanan araştırma/bilimsel kitap |
| Kitap Niteliği | Alanında tanınmış ulusal bir yayınevince basılan bilimsel kitap |
| Kitap Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2024 |
| ISBN | 978-605-254-809-7 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir | Ankara |
