| Yazarlar (1) |
Dr. Öğr. Üyesi Mücahit MUSLU
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
| Özet |
| Obezite, sağlığa zarar verebilecek düzeyde vücutta yağ birikimi ile ilişkili kronik ve çok faktörlü bir hastalık olarak tanımlanmaktadır. Günümüzde hem yetişkinlerde hem de çocuklarda artış göstermektedir. Diyet değişikliği, terapötik egzersiz ve davranış değişikliği tedavinin temellerini oluşturmaktadır. Çocuklarda obezitenin önlenmesi için verilen genel beslenme önerileri çocuğun yaşına uygun olarak belirlenmiş sürdürülebilir ve sosyal yaşama uygun yeterli ve dengeli bir beslenme programına dayanmaktadır. Obezite hastası çocukların yeme davranışlarında yüksek ultra işlenmiş besin tüketimi, düşük taze besin tüketimi, düşük lif alımı, az çiğneme ve hızlı yeme davranışları görülmektedir. Özellikle taze besin tüketiminin düşük olması lif alımını azaltarak besinlerin çiğnenme oranını düşürüp hızlı ve çok yemeye neden olabilmektedir. Psyllium eski zamanlardan beri tıbbi amaçlarla kullanılan yüksek lif içeriğine sahip bir bitki grubunun genel adıdır. Günümüzde takviye lif kaynağı olarak kullanılmaktadır. Psyllium tüketiminin hem hayvanlarda hem de insanlarda antidiyabetik, antilipidemik, antihipertansif, antiobezojenik ve laksatif etkiler göstererek metabolik risk faktörlerini azaltmakta fayda sağlayabileceği bildirilmiştir. Bu etkileri içerisinde bulunan yüksek çözünür ve çözünmez lifler sayesinde kimusun viskositesini arttırarak sindirim ve emilimini yavaşlatıp tokluğun sağlanması ve hormonal yada metabolik etkilerle kan glikoz ve lipid düzeyinin düşürülmesi ile sağlamaktadır. Psyllium tüketiminin obezitesinin önlenmesinde özellikle çiğneme miktarını arttırıp yeme süresini uzatarak, midede hacim oluşturup tokluğu sağlayarak, viskoz özelliği ile emilimi … |
| Anahtar Kelimeler |
| Bildiri Türü | Tebliğ/Bildiri |
| Bildiri Alt Türü | Tam Metin Olarak Yayınlanan Tebliğ (Uluslararası Kongre/Sempozyum) |
| Bildiri Niteliği | Alanında Hakemli Uluslararası Kongre/Sempozyum |
| Bildiri Dili | Türkçe |
| Kongre Adı | 8. Uluslararası Çukurova Tarım ve Veteriner Bilimleri Kongresi |
| Kongre Tarihi | 21-06-2024 / 23-06-2024 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir | Adana |
| Atıf Sayıları |
