| Yazarlar |
Prof. Dr. Alptekin SÖKMEN
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
| Kitap Adı | Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi ve İşletmeciliği |
| Kitap Türü | Araştırma/Bilimsel Kitap (Tez Hariç) |
| Kitap Alt Türü | Alanında ulusal yayımlanan araştırma/bilimsel kitap |
| Kitap Niteliği | Alanında tanınmış ulusal bir yayınevince basılan bilimsel kitap |
| Kitap Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2020 |
| ISBN | 978-975-8969-22-7 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir | Ankara |
