| Yazarlar |
Prof. Dr. Alptekin SÖKMEN
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
| Kitap Adı | Konaklama ve Yiyecek-İçecek İşletmelerinde Servis Tekniği ve Uygulamaları |
| Kitap Türü | Ders Kitabı |
| Kitap Alt Türü | Alanında ulusal yayımlanan ders kitabı |
| Kitap Niteliği | Alanında tanınmış ulusal bir yayınevince basılan bilimsel kitap |
| Kitap Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2009 |
| ISBN | 978-605-5681-35-7 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir | Ankara |
