| Yazarlar |
Elif Cemre Bozagcı
Türkiye |
Öğr. Gör. Alper ÇEVİK
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
| Kitap Adı | Yiyecek İçecek İşletmelerinde Satın Alma ve Depolama |
| Bölüm(ler) | Yiyecek İçecek İşletmelerinde Etkin Satın Alma Yönetimi |
| Kitap Türü | Kitap Bölümü |
| Kitap Alt Türü | Alanında uluslararası yayımlanan kitap bölümü |
| Kitap Niteliği | Diğer uluslararası bilimsel kitap |
| Kitap Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2021 |
| ISBN | 978-625-8468-39-7 |
| Basıldığı Ülke | |
| Basıldığı Şehir |
