| Yazarlar |
Dr. Öğr. Üyesi Aykut ŞİMŞEK
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
| Kitap Adı | Yemek, Kültür ve Toplum |
| Bölüm(ler) | Osmanlı Döneminde Yemek Kültürü |
| Kitap Türü | Kitap Bölümü |
| Kitap Alt Türü | Alanında uluslararası yayımlanan kitap bölümü |
| Kitap Niteliği | Diğer uluslararası bilimsel kitap |
| Kitap Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2020 |
| ISBN | 978-625-402-033-9 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir | Ankara |
