| Yazarlar (1) |
Dr. Öğr. Üyesi Aykut ŞİMŞEK
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
| Özet |
| Son dönemlerde popülerliği bir hayli artan, kültürle doğrudan ilişkili ve bir nevi “yemek kültürü” diyebileceğimiz “gastronomi” kavramı, temel seyahat motivasyonu “yeme-içme” olan “gastro-turistler”le birlikte araştırmacıların da dikkatini çekmeyi başarmıştır. Gastronomi, geleneksel kültürden doğrudan etkilenen ve geleneksel kültürün zenginliği nis... |
| Anahtar Kelimeler |
| Kitap Adı | Gastronomi Araştırmaları |
| Bölüm(ler) | Gastro Turistlerin Tipolojisinin Belirlenmesi: GaziantepÖlçeğinde Bir Uygulama |
| Kitap Türü | Kitap Bölümü |
| Kitap Alt Türü | Alanında uluslararası yayınlanan kitap bölümü |
| Kitap Niteliği | Diğer uluslararası bilimsel kitap |
| Kitap Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2020 |
| ISBN | 978-625-7139-28-1 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir |
