| Yazarlar |
Prof. Dr. Ergin Murat ALTUNER
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
| Kitap Adı | Green Extraction Techniques in Food Analysis |
| Bölüm(ler) | High Hydrostatic Pressure: A Green Extraction Technique for Food and Pharmaceutical Industries |
| Kitap Türü | Kitap Bölümü |
| Kitap Alt Türü | Alanında uluslararası yayımlanan kitap bölümü |
| Kitap Niteliği | Diğer uluslararası bilimsel kitap |
| Kitap Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 01-2023 |
| ISBN | 978-981-5049-45-9 |
| Basıldığı Ülke | |
| Basıldığı Şehir |
