Gastronomi Deneyimleri (Gastronomi Deneyiminde Rotalar ve Festivaller)
Yazarlar (1)
Doç. Dr. Gülizar CENGİZ Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
| Bölüm Adı | Gastronomi Deneyimleri | ||
| Kitap Adı | Gastronomi Deneyiminde Rotalar ve Festivaller | ||
| Bölüm Sayfaları | 1-25 | ||
| Kitap Türü | Kitap Bölümü | ||
| Kitap Alt Türü | Alanında uluslararası yayınlanan kitap bölümü | ||
| Kitap Niteliği | Diğer uluslararası bilimsel kitap | ||
| Kitap Dili | Türkçe | Basım Tarihi | 01-2022 |
| DOI Numarası | – | ISBN | 978-605-133-033-4 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye | Basıldığı Şehir | |
| UAK Araştırma Alanları |
Gastronomi
Turizm Pazarlaması
|
||
| Özet |
| Günümüz dünyasında özellikle hizmet sektörünü derinden etkileyen deneyim ekonomisi kavramı sayesinde standartlaştırılmış hizmet sunumu yerini kişiye özelleştirilmiş sunumlara yani deneyimlere bırakmıştır. Artık destinasyonlar ya da işletmeler hizmetten ziyade deneyim satmanın ne kadar önemli olduğunu tartışmakta ve yeniçağa adapte olmaya çalışmakta... |
| Anahtar Kelimeler |
