img
Food Allergy in Children      
Yazarlar (3)
Doç. Dr. Ayşe GÜNEŞ BAYIR Doç. Dr. Ayşe GÜNEŞ BAYIR
Bezm-İ Âlem Vakıf Üniversitesi, Türkiye
Büşra Can
Şeyma Ekingen
Özet
Besin proteinlerine ters bir immün yanıt olarak tanımlanan besin alerjisi, yapılan çalışmaların sonucunda çocuklarda giderek arttığı görülmektedir. Çocukların %6’sını ve yetişkinlerin %3- 4’ünü etkilemektedir. Anne sütünün çocuklarda alerji gelişimini önlemesindeki rolü ise tartışmalıdır. Çocuklarda görülen besin kaynaklı alerjik reaksiyonlar gastrointestinal sistemi, solunum yollarını ve deriyi etkileyen birçok semptom ve bozukluklara yol açmaktadır. Bu semptomlar immünoglobulin (Ig)E aracılı ve IgE aracılı olmayan mekanizmalarla gerçekleşmektedir. Besin alerjisi tedavisinin temel taşı, besinlerin diyetten katı eliminasyon yöntemiyle çıkarılmasıdır. Genetik eğilim ile birlikte çevresel faktörler de oral toleransı ortadan kaldırarak besin alerjisi oluşmasına neden olabilmektedir. Hastalık sonuçları, bağışıklık sistemi ve tetikleyici alerjen özelliklerinden etkilenmektedir. Besin alerjilerine yol açan besinler az sayıda olup başlıcalarını süt, yumurta, yerfıstığı, fındık, balık ve kabuklu deniz ürünleri oluşturmaktadır. Bu derlemede besinlerde bulunan protein yapısındaki özel maddeler olan alerjenlerin çoğu hakkında immünolojik yanıtın patogenezi konusunda bilgi düzeyi yapılan çalışmalarla tartışılmıştır. Böylece, bu çalışma ile alerjenlere karşı yeni immünoterapötik yaklaşımların belirlenmesine ışık tutulacaktır.
Anahtar Kelimeler
Food allergy | allergy in children | IgE | allergens | breast milk
Makale Türü Diğer (Teknik, not, yorum, vaka takdimi, editöre mektup, özet, kitap krıtiği, araştırma notu, bilirkişi raporu ve benzeri)
Makale Alt Türü ESCI dergilerinde yayımlanan teknik not, editöre mektup, tartışma, vaka takdimi ve özet türünden makale
Dergi Adı Bezmialem Science
Dergi ISSN 2148-2373
Dergi Tarandığı Indeksler ESCI
Makale Dili İngilizce
Basım Tarihi 07-2021
Cilt No 9
Sayı 3
Sayfalar 373 / 379
Doi Numarası 10.14235/bas.galenos.2020.4097
Makale Linki http://www.bezmialemscience.org/archives/archive-detail/article-preview/food-allergy-in-children/47943
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Atıf Sayıları
WoS 2
Google Scholar 12
Food Allergy in Children

Paylaş

Talent Yazılım
UNIS: Akademik Veri Yönetim Sistemi
Talentsoft Yazılım