| Yazarlar |
Arş. Gör. Mustafa ÖÇAL
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
Dr. Öğr. Üyesi Selda DURAN YELKEN
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
Prof. Dr. Yasemin ÇELİK ALTUNOĞLU
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
Prof. Dr. Mehmet Cengiz BALOĞLU
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
Sanam Iram Soomro
|
|
Gökhan Zengin
Türkiye |
|
Simone Angeloni
|
|
Ahmed Morsi Mustafa
|
|
Giovanni Caprioli
|
|
Mehmet Yavuz Paksoy
Türkiye |
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayımlanan tam makale |
| Dergi Adı | FOOD BIOSCIENCE |
| Dergi ISSN | 2212-4292 |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded |
| Dergi Grubu | Q1 |
| Makale Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2024 |
| Cilt No | 62 |
| Sayfalar | 13 / |
| Doi Numarası | 10.1016/j.fbio.2024.105195 |
| Makale Linki | https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2212429224016250 |
| Atıf Sayıları |
