| Yazarlar (1) |
Dr. Öğr. Üyesi Salih YILDIZ
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
| Kitap Adı | MUTFAK UYGULAMALARI 1 |
| Bölüm(ler) | KURU BAKLAGİL ÜRÜNLERİNİ HAZIRLAMA TEKNİKLERİ |
| Kitap Türü | Kitap Bölümü |
| Kitap Alt Türü | Alanında uluslararası yayımlanan kitap bölümü |
| Kitap Niteliği | Diğer uluslararası bilimsel kitap |
| Kitap Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2024 |
| ISBN | 978-625-6139-18-3 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir | Çanakkale |
