| Yazarlar (3) |
Dorukan Boyacı
İzmir Kavram Meslek Yüksekokulu, Türkiye |
Arş. Gör. Ahmet Tuğrul KARAMUSTAFA
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
Arş. Gör. Yağız Batuhan ERASLAN
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
| Kitap Adı | GASTRONOMİ TURİZMİ ARAŞTIRMALARI I |
| Bölüm(ler) | Yerel Mutfakların Öneminin “Akıllı” Bir Biçimde Değerlendirilmesi |
| Kitap Türü | Kitap Bölümü |
| Kitap Alt Türü | Alanında ulusal yayımlanan kitap bölümü |
| Kitap Niteliği | Alanında tanınmış ulusal bir yayınevince basılan bilimsel kitap |
| Kitap Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2024 |
| ISBN | 978-625-5532-22-0 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir |
