img
img
img

Akademisyenler > Demet GÜNER > Yayın Detayı

Coğrafı̇ İşaretlı̇ Gastronomı̇k Ürünlerı̇n Glütensı̇z Beslenme Tarzına Uygun Gelı̇ştı̇rı̇lmesı̇ (Batı Karadenı̇z Örneğı̇) The Adaptation of Geographically Indicated Gastronomic Products to a Gluten-Free Diet (The Case of The Western Black Sea Region)   
Yazarlar (2)
Arş. Gör. Dr. Demet GÜNER Arş. Gör. Dr. Demet GÜNER
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
Dr. Öğr. Üyesi Hakkı ÇILGINOĞLU Dr. Öğr. Üyesi Hakkı ÇILGINOĞLU
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
Devamını Göster
Makale Türü Özgün Makale
Makale Alt Türü Ulusal alan endekslerinde (TR Dizin, ULAKBİM) yayımlanan tam makale
Dergi Adı Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online)
Dergi ISSN 2619-9548
Dergi Tarandığı Indeksler TR DİZİN
Makale Dili Türkçe
Basım Tarihi 06-2025
Cilt No 8
Sayı 2
Sayfalar 764 / 790
Doi Numarası 10.33083/joghat.2025.525
Makale Linki https://www.researchgate.net/publication/393202354_Cografi_Isaretli_Gastronomik_Urunlerin_Glutensiz_Beslenme_Tarzina_Uygun_Gelistirilmesi_Bati_Karadeniz_Ornegi_The_Adaptation_of_Geographically_Indicated_Gastronomic_Products_to_a_Gluten-Free_Diet_The_
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Atıf Sayıları
Coğrafı̇ İşaretlı̇ Gastronomı̇k Ürünlerı̇n Glütensı̇z Beslenme Tarzına Uygun Gelı̇ştı̇rı̇lmesı̇ (Batı Karadenı̇z Örneğı̇) The Adaptation of Geographically Indicated Gastronomic Products to a Gluten-Free Diet (The Case of The Western Black Sea Region)

Paylaş