| Yazarlar (2) |
Elif Zeynep Özer
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
Öğr. Gör. Alper ÇEVİK
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
| Kitap Adı | Contemporary Studies and Theories in Gastronomy and Food Science |
| Bölüm(ler) | Taste and Flavor Perception |
| Kitap Türü | Kitap Bölümü |
| Kitap Alt Türü | Alanında uluslararası yayınlanan kitap bölümü |
| Kitap Niteliği | Diğer uluslararası bilimsel kitap |
| Kitap Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 01-2024 |
| ISBN | 978-3-631-92204-0 |
| Basıldığı Ülke | |
| Basıldığı Şehir |
