| Yazarlar (2) |
Dr. Öğr. Üyesi Alper GÜNGÖREN
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
Dr. Öğr. Üyesi Gülşah GÜNGÖREN
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale |
| Dergi Adı | Journal of Food Science |
| Dergi ISSN | 0022-1147 Wos Dergi Scopus Dergi |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCOPUS, SCI-Exp |
| Dergi Grubu | Q2 |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 11-2025 |
| Cilt No | 90 |
| Sayı | 11 |
| Doi Numarası | 10.1111/1750-3841.70660 |
| Makale Linki | https://doi.org/10.1111/1750-3841.70660 |
