img
Changes in the Chemical Composition of Turkish White Cheese According to Storage Temperature     
Yazarlar
Prof. Dr. Ergin Murat ALTUNER Prof. Dr. Ergin Murat ALTUNER
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
Salem Eljagmanı
Makale Türü Özgün Makale
Makale Alt Türü ESCI dergilerinde yayımlanan tam makale
Dergi Adı BULLETIN OF UNIVERSITY OF AGRICULTURAL SCIENCES AND VETERINARY MEDICINE CLUJ-NAPOCA-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
Dergi ISSN 2344-2344
Dergi Tarandığı Indeksler E-SCI
Makale Dili İngilizce
Basım Tarihi 01-2020
Cilt No 77
Sayı 2
Sayfalar 34 / 44
Doi Numarası 10.15835/buasvmcn-fst:2020.0022