High hydrostatic pressure processing a method having high success potential in pollen protein extraction
Yazarlar (3)
Prof. Dr. Ergin Murat ALTUNER Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Talip ÇETER Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Hami Alpas Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | High Pressure Research | ||
| Dergi ISSN | 0895-7959 Wos Dergi Scopus Dergi | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 04-2012 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 32 / 2 / 291–298 | DOI | 10.1080/08957959.2012.678341 |
| Makale Linki | https://hdl.handle.net/11511/38995 | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Biyokimya
|
||
| Özet |
| Even a single peptide that is present in the pollen wall and cytoplasm could cause pollen allergy. To produce skin-prick test kits, the first step is the extraction of these molecules. In this study, Cedrus atlantica pollens were subjected to 220 and 330 MPa for 10 and 30 min in order to extract these molecules. After high hydrostatic pressure proc... |
| Anahtar Kelimeler |
| atlas cedar | Cedrus atlantica | high hydrostatic pressure processing | pollen protein extraction |
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları | |
| Web of Science | 28 |
| Scopus | 30 |
| Google Scholar | 41 |