Edirne’nin Sınır Köylerinde Yaşayan Pomak ve Muhacirlerin Yemek Kültürü Üzerine Bir İnceleme
Yazarlar (1)
Arş. Gör. Dr. Demet GÜNER Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (Uluslararası alan indekslerindeki dergilerde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Journal of Tourism and Gastronomy Studies | ||
| Makale Dili | – | Basım Tarihi | 01-2020 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 8 / 4 / 2565–2587 | DOI | – |
| UAK Araştırma Alanları |
Gastronomi ve Mutfak Sanatları
|
||