The Effect of High Hydrostatic Pressure Processing On Anthocyanins and Flavonols of Berry Juices
Yazarlar (5)
Prof. Dr. Ergin Murat ALTUNER Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Cemil İşlek Niğde Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Talip ÇETER Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Hami Alpas Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Nazim Doğan Türkiye
| Bildiri Türü | Tebliğ/Bildiri | Bildiri Dili | İngilizce |
| Bildiri Alt Türü | Tam Metin Olarak Yayınlanan Tebliğ (Uluslararası Kongre/Sempozyum) | ||
| Bildiri Niteliği | Alanında Hakemli Uluslararası Kongre/Sempozyum | ||
| Kongre Adı | ANPFT 2012 | ||
| Kongre Tarihi | 07-05-2012 / 10-05-2012 | ||
| Basıldığı Ülke | Türkiye | Basıldığı Şehir | Kuşadası |
| UAK Araştırma Alanları |
Biyokimya
|
||
