img
A predictive modelling study for using high hydrostatic pressure a food processing technology for protein extraction     
Yazarlar
Prof. Dr. Ergin Murat ALTUNER
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
Bildiri Türü Tebliğ/Bildiri
Bildiri Alt Türü Özet Metin Olarak Yayımlanan Tebliğ (Uluslararası Kongre/Sempozyum)
Bildiri Niteliği Alanında Hakemli Uluslararası Kongre/Sempozyum
Bildiri Dili İngilizce
Kongre Adı 9. International Conference on Predictive Modelling in Food
Kongre Tarihi 08-09-2015 / 12-09-2015
Basıldığı Ülke Brezilya
Basıldığı Şehir Rio De Janeiro