| Yazarlar |
Öğr. Gör. Elif ASLAN
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
| Kitap Adı | GASTRONOMİ SÖZLÜĞÜ A dan Z ye |
| Bölüm(ler) | Basınçlı Tencerede Pişirme Usulü (Düdüklü Tencere) |
| Kitap Türü | Kitap Bölümü |
| Kitap Alt Türü | Alanında ulusal yayımlanan kitap bölümü |
| Kitap Niteliği | Alanında tanınmış ulusal bir yayınevince basılan bilimsel kitap |
| Kitap Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2020 |
| ISBN | 978-605-254-253-8 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir | Ankara |
