| Yazarlar |
Serkan Şengül
Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi, Türkiye |
|
Erol Taşkın
Kilis 7 Aralık Üniversitesi, Türkiye |
Öğr. Gör. Elif ASLAN
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
| Kitap Adı | Mutfak Sanatı Kavramlar, İlkeler ve Uygulamalar |
| Bölüm(ler) | Pirinç Çeşitleri ve Pilav Pişirme Metodları |
| Kitap Türü | Kitap Bölümü |
| Kitap Alt Türü | Alanında uluslararası yayımlanan kitap bölümü |
| Kitap Niteliği | Diğer uluslararası bilimsel kitap |
| Kitap Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2020 |
| ISBN | 9786052542217 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir | Ankara |
