| Yazarlar |
Öğr. Gör. Elif ASLAN
Kastamonu Üniversitesi, Türkiye |
Göksel Kemal Girgin
Balıkesir Üniversitesi, Türkiye |
| Bildiri Türü | Tebliğ/Bildiri |
| Bildiri Alt Türü | Tam Metin Olarak Yayımlanan Tebliğ (Uluslararası Kongre/Sempozyum) |
| Bildiri Niteliği | Alanında Hakemli Uluslararası Kongre/Sempozyum |
| Bildiri Dili | Türkçe |
| Kongre Adı | IV. Uluslararası Gastronomi Araştırmaları Kongresi |
| Kongre Tarihi | 19-09-2019 / 21-09-2019 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir | Nevşehir |
