Çeşitli tahıl ve bakliyat unlarıyla üretilen tarhanaların fizikokimyasal, mikrobiyolojik ve besinsel niteliklerinin araştırılması
Yazarlar (2)
Rabia Atasoy
Prof. Dr. Müge HENDEK Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (Uluslararası alan indekslerindeki dergilerde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Kastamonu Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü | ||
| Makale Dili | – | Basım Tarihi | 01-2018 |
| Makale Linki | https://scholar.google.com/scholar?cluster=9392869222259301758&hl=en&oi=scholarr | ||
| UAK Araştırma Alanları |
|
||
