Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı
Citations
60
H-Index
4
I10-Index
2
Araştırma Alanları
Kronolojik Özgeçmiş
2025
Doçent
2025-, Doçent, Tam Zamanlı, Kastamonu Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Türkiye2025-, Doçent, Tam Zamanlı, Kastamonu Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Türkiye
Dekan Yardımcısı
2025-, Dekan Yardımcısı, Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
2024
Eğitim Koordinatörü
2024-, Eğitim Koordinatörü, Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
Kalite Komisyon Üyeliği
2024-, Kalite Komisyon Üyeliği, Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
Arş. Uyg. Merkezi Müdürü
2024-, Arş. Uyg. Merkezi Müdürü, Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
Editörlük
Kitap
Kitap
(Ulusal - Kitap) Gastronomi Turizmi, 2024, Editör(Uluslararası - Kitap) SOĞUK MUTFAK, 2024, Editör
2023
Komisyon Başkanlığı
2023-2024, Komisyon Başkanlığı, Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
Editörlük
Kitap
Kitap
(Ulusal - Kitap) Aşçılık ve Servis Atölyesi 11, 2023, Editör(Ulusal - Kitap) Osmanlı Saray Mutfağı, 2023, Editör
Üyelik
Üye
Üye
Üye, Turizm Akademisyenleri Derneği (TURAK), 2023-
2022
YÖKDİL Dil Sınavı
İngilizce
İngilizce
İngilizce, YÖKDİL, 58, 2022/1 Yük, 2022
Sertifika
Sertifika, Zor Durumların Yönetimi, Mesleki Doyum, Bilgelik Psikolojisi, Bilimsel Liderlik, Değişen Dünya ve Eğ, Çevrim içi, 25-06-2022, 26-06-2022Sertifika, Taslak Ders Kitabı ve Eğitim Aracı İnceleme Seminer, Çevrimiçi, 13-06-2022, 14-05-2022
Doktor Öğretim Üyesi
2022-2025, Doktor Öğretim Üyesi, Tam Zamanlı, Kastamonu Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Türkiye
Dekan Yardımcısı
2022-2024, Dekan Yardımcısı, Kastamonu Üniversitesi, Türkiye
Editörlük
Kitap
Kitap
(Ulusal - Kitap) Konuk İlişkileri, 2022, Editör(Ulusal - Kitap) Aşçılık ve Servis Atölyesi 10, 2022, Editör
2021
Eğitim
Doktora
Doktora
Doktora, Türkiye, Balıkesir Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği (Dr), 2016, 2021
Kurs
Kurs, Öğretmenlik Uygulaması Danışmanlığı Eğitimi Kursu, Ankara İl Milli Eğitim Müdürlüğü, 14-09-2021, 17-09-2021Kurs, Çevrim İçi Eğitimde Etkileşimli Ders Tasarımı Kursu, Çevrim içi, 11-09-2021, 16-09-2021
Sertifika
Sertifika, Coğrafi İşaretler Seminer, Çevrim içi, 22-02-2021, 22-02-2021
2015
YDS Dil Sınavı
İngilizce
İngilizce
İngilizce, YDS, 56, 2015-YDS S, 2015
2009
Eğitim
Yüksek Lisans
Yüksek Lisans
Yüksek Lisans, Türkiye, Gazi Üniversitesi, Eğitim Bilimleri Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Eğitimi (Yl) (Tezli), 2006, 2009
2003
Eğitim
Lisans
Lisans
Lisans, Türkiye, Gazi Üniversitesi, Ticaret ve Turizm Eğitim Fakültesi, Turizm İşletmeciliği Eğitimi Bölümü, 1999, 2003
Verilen Dersler
GİRİŞİMCİLİK
2025 - 2026
OSMANLI MUTFAĞI
2025 - 2026
YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE MALİYET KONTROLÜ
2024 - 2026
BİREYSEL BESLENME YÖNETİMİ
2024 - 2025
DİJİTAL GASTRONOMİ
2024 - 2025
YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE MALİYET YÖNETİMİ
2024 - 2025
YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE YÖNETİM VE LİDERLİK
2024 - 2025
TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜ VE GASTRODİPLOMASİ
2023 - 2025
MUTFAK UYGULAMALARI I
2022 - 2025
MUTFAK UYGULAMALARI III
2022 - 2025
SOĞUK MUTFAK
2022 - 2025
GASTRONOMİ EĞİTİMİ
2023 - 2024
HELAL TURİZMDE AĞIRLAMA YÖNETİMİ
2023 - 2024
İNANÇ TURİZMİNDE YİYECEK İÇECEK YÖNETİMİ
2023 - 2024
İŞ SAĞLIĞI VE GÜVEVLİĞİ
2023 - 2024
ÖĞRETMENLİK UYGULAMASI
2023 - 2024
SAĞLIK TURİZMİ TEORİLERİ VE POLİTİKALARI
2023 - 2024
YEMEK SÜSLEME SANATI
2023 - 2024
MUTFAK UYGULAMALARI IV
2022 - 2024
BİTİRME ÇALIŞMASI
2022 - 2023
İNANÇ TURİZMİNDE YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ
2022 - 2023
MUTFAK SANATLARINA GİRİŞ
2022 - 2023
SAKATATLAR
2022 - 2023
TEDARİK ZİNCİRİ YÖNETİMİ
2022 - 2023