Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı
Citations 60
H-Index 4
I10-Index 2
Araştırma Alanları

Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler
Turizm
Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Endeks Atıflar
Atıf Dağılımı

Atıf yapan yayınların türlerine göre dağılımı

Toplam
37
SCI/SSCI/AHCI (2 atıf)
5%
ESCI (0 atıf)
0%
Scopus (1 atıf)
3%
Uluslararası Alan Index (2 atıf)
5%
Diğer Uluslararası (3 atıf)
8%
TR Dizin (9 atıf)
24%
Uluslararası Kitap (7 atıf)
19%
Ulusal Kitap (0 atıf)
0%
Diğer Ulusal (0 atıf)
0%
Sıra Yayın Toplam SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus Uluslararası Alan Index Diğer Uluslararası TR Dizin Uluslararası Kitap Ulusal Kitap Diğer Ulusal
1 Üniversite Öğrencilerinin Yöre Mutfağını Tanıma Düzeylerinin Belirlenmesi: Kastamonu Çorbaları Üzerine Bir Araştırma 11 0 0 0 1 0 2 0 0 0
2 Coğrafi İşaret Tescil Sürecine İlişkin Bir İnceleme: Kastamonu Örneği 7 0 0 0 0 1 0 1 0 0
3 New Techs and Trends in Gastronomy 3 2 0 1 0 0 0 0 0 0
4 Somut Olmayan Kültürel Miras Listesinde Yer Alan Gastronomik Unsurların Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları Açısından Değerlendirilmesi 3 0 0 0 0 0 2 1 0 0
5 Temel Beceriler Odağında Orta Öğretimde Gastronomi Eğitimi (Gastronomy Education in Secondary Education with a Focus on Basic Skills) 3 0 0 0 0 1 1 1 0 0
6 Freeganizmin Sürdürülebilirliğe Etkisine Dair Bir İnceleme 2 0 0 0 0 1 1 0 0 0
7 Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Eğitimi Alan Öğrencilerin Öğrenim Gördükleri Üniversitenin Tüzel Kişiliği Eğitim Memnuniyetlerinde Etkili Midir (Is The Legal Personalıty Of The Unıversıty Where Students Studyıng Gastronomy And Culınary Arts Study Effectıve In Theır Educatıonal Satısfactıon ) 2 0 0 0 0 0 0 2 0 0
8 Otellerde Yıldız Sisteminin İşlevselliğinin Müşteri Görüşleri Işığında Değerlendirilmesi (Evaluating the Functionality of the Star Categorization of the Hotels in the Light of Customer Opinions) 2 0 0 0 0 0 2 0 0 0
9 Aşçılık ve Servis Atölyesi 10 1 0 0 0 0 0 0 1 0 0
10 Çalışma Yeri Tercihinde İşletmelerin İş Etiği Uygulamalarının Önem Derecesi: Ortaöğretim Düzeyinde Turizm Eğitimi Alan Öğrenciler Üzerinde Bir Araştırma 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0
11 Health tourism training: A study on secondary education 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0
12 Reliability generalization meta-analysis of the food neophobia scale: Turkish sample 1 0 0 0 0 0 0 1 0 0
Yöksis Metrikleri

YÖKSİS'te yayınlanan veriler ışığında araştırmacının performansı

YÖKSİS Metrikleri Nasıl Hesaplandı?
2026 için Puan Bazlı Sıralamalar
Araştırma Alanı
127.
79389 araştırmacı içinde
Temel Alan
89.
34287 araştırmacı içinde
Bilim Alanı
23.
2204 araştırmacı içinde
Alan Adı Alandaki Toplam Öğretim Elemanı Sayısı
TÜBİTAK Araştırma Alanı Sosyal Bilimler 79389
YÖKSİS Temel Alan Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı 34287
YÖKSİS Bilim Alanı Turizm 2204
Anahtar Kelimeler Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Turizm İşletmeciliği, Otel İşletmeciliği
YÖKSİS Sıralamaları
2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
Araştırma Alanı - - 550 . 456 . 222 . 267 . 234 . 127 .
Temel Alan - - 450 . 370 . 162 . 187 . 158 . 89 .
Bilim Alanı - - 200 . 184 . 20 . 42 . 33 . 23 .
Anahtar Kelime (1) - - 125 . 91 . 13 . 25 . 21 . 13 .
Anahtar Kelime (2) - - - - - - - -
Anahtar Kelime (3) - - - - - - - -
YÖKSİS Faaliyet Sayıları
2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
Toplam Yayın 0 0 1 7 9 14 11 4
Toplam Makale 0 0 0 2 2 7 3 2
Makale (SCI) 0 0 0 0 0 0 0 0
Makale (Uluslararası) 0 0 0 1 0 4 0 0
Makale (Ulusal) 0 0 0 1 2 3 3 2
Toplam Kitap 0 0 1 2 6 4 6 2
Kitap Yazarlığı 0 0 1 2 3 1 2 0
Kitap Bölümü Yazarlığı 0 0 0 0 3 3 4 2
Toplam Bildiri 0 0 0 3 1 3 2 0
Bildiri (Uluslararası) 0 0 0 1 1 1 1 0
Bildiri (Ulusal) 0 0 0 2 0 2 1 0
Yayın İşbirlikleri

Çalışmalar sırasında işbirliği yapılan kişiler, kurumlar ve ülkeler

Birlikte çalışılan kişi Aktif Dönem Çalışma Sayısı
Yüksel Çelik
-
2021 - 2025 10
Gülcan Kale
-
2022 - 2025 8
Sedat Özdemir
-
2022 - 2025 8
Tuğba Akın
-
2022 - 2025 8
Yeşim Tuğçe Şit
-
2022 - 2025 8
Kastamonu Üniversitesi
2024 - 2025 4
Kastamonu Üniversitesi
2025 - 2026 4
Gümüşhane Üniversitesi
2016 - 2025 3
-
2024 - 2025 3
Birengül Şalkamoğlu
Kastamonu Üniversitesi
2024 3
Filiz Okur
Kastamonu Üniversitesi
2023 - 2024 2
Kastamonu Üniversitesi
2021 - 2025 2
Faruk Ünal
-
2024 2
-
2018 1
Kastamonu Üniversitesi
2023 1
Kastamonu Üniversitesi
2026 1
-
2022 1
Kastamonu Üniversitesi
2025 1
-
2026 1
-
2016 1
-
2025 1
Aslı Eren
Kastamonu Üniversitesi
2024 1
Esma Özkök
-
2021 1
Kurtuluş Tuncer
-
2024 1
Muhammed Kınalı
-
2025 1
Müzeyyen Gün
-
2025 1
Tolga Süren
-
2021 1
Çalışılan Kurumlar
Kurum Aktif Dönem Çalışma Sayısı
Belirtilmemiş 2016-2026 24
Kastamonu Üniversitesi 2023-2026 13
Gümüşhane Üniversitesi 2024-2025 2
Balıkesir Üniversitesi 2016-2016 1
Çalışılan Ülkeler
Ülke Aktif Dönem Çalışma Sayısı
Belirtilmemiş 2021-2025 22
Türkiye 2016-2026 17