img
img
img

Yayın Arama

Toplam 25253 kayıt

Assessment of Phenolic Content, Antioxidant Properties and Antimicrobial Activity of Flower and Leaf Extracts from Some Hypericum Species Affected by Wild Habitat Altitude
0 0
2020 Özgün Makale SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus
Alınteri Zirai Bilimler Dergisi

Optimization of spray drying conditions for microencapsulation of Lactobacillus casei Shirota using response surface methodology
0 0
2020 Özgün Makale SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus
European Food Science and Engineering

Storage stability and sourdough acidification kinetic of freeze-dried Lactobacillus curvatus N19 under optimized cryoprotectant formulation
0 0
2020 Özgün Makale SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus
CRYOBIOLOGY

Optimization of cryoprotectant formulation to enhance the viability of Lactobacillus brevis ED25: Determination of storage stability and acidification kinetics in sourdough
0 0
2020 Özgün Makale SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus
Journal of Food Processing and Preservation

Development and characterization of black mulberry (Morus nigrai) pekmez (molasses) composite films based on alginate and pectin
0 0
2020 Özgün Makale SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus
Journal of Texture Studies

Optimization OF Fluidized Bed Aglomeration Process Conditions to Obtain Instant Boza Powder
0 0
2023 Tebliğ/Bildiri SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus
V. Balkan Agricultural Congress

Soğuk pres atığı fındık kekinin frankfurter-tipi sosis üretiminde kullanılması
0 0
2020 Tebliğ/Bildiri SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus
Türkiye 13. Gıda Kongresi

Effect of High-pressure homogenization on acid gelation of sesame protein isolate
0 0
2023 Tebliğ/Bildiri SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus
V. Balkan Agricultural Congress

Effect of High Pressure Homogenization on Conformatıonal and Functıonal Propertıes of Sesame Protein Isolate
0 0
2023 Tebliğ/Bildiri SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus
5. Uluslararası Gıda, Tarım ve Veteriner Bilimleri Kongresi

DETERMINATION THE EFFECT OF CONCENTRATION, pH and IONIC CHARGE ON FUNCTIONAL PROPERTIES OF HAZELNUT PROTEIN ISOLATE
0 0
2022 Tebliğ/Bildiri SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus
4th International Conference on Advanced Engineering Technologies

Ekşi hamur üretiminde Lactobacillus brevis Ed25 için optimum fermantasyon koşullarının belirlenmesi
0 0
2020 Tebliğ/Bildiri SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus
Türkiye 13. Gıda Kongresi

Investigation of fermentation conditions for sourdough by Lactobacillus curvatus N19: An optimization study
0 0
2020 Tebliğ/Bildiri SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus
3rd International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences

A New Colorimetric Method From Qualitative to Quantitative
0 0
2019 Tebliğ/Bildiri SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus
International Conference on Food, Agriculture and Animal Sciences

Antandros Sur Sektöründe Ele Geçen bir Grup Roma Dönemi Seramiğinin Tipolojik İncelemesi
0 0
2021 Özgün Makale SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus
TÜBA-AR: Türkiye Bilimler Akademisi Arkeoloji Dergisi

Kasaba Köyü ve UNESCO Sürecindeki Mahmutbey Camii’nin Kastamonu Turizmine Katkısı
0 0
2022 Özgün Makale SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus
Karabuk University Journal of Institute of Social Sciences

Tarih Öncesinden Gelen bir Zanaat Kastamonu’da Geleneksel Küçüksu Caba Üretimi
0 0
2023 Özgün Makale SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus
USBED

Kastmaonu ili, İnebolu İlçesinin (Abonou Teikhos-Ionopolis) Tarihsel Gelişimi
0 0
2023 Tebliğ/Bildiri SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus
ULUSLARARASI İNEBOLU SEMPOZYUMU

UNESCO Sürecindeki Mahmutbey Camii’nin ve Kasaba Köyü’nün Kastamonu Turizmine Katkısı
0 0
2022 Tebliğ/Bildiri SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus
3. Turizmde Mimarlık ve Kültürel Miras Kongresi

Türkiyede Kültürel Miras, Arkeoloji ve Toplumsal Bakış
0 0
2021 Tebliğ/Bildiri SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus
Tarih ve Arkeoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi Konferansları

Comparing Three Free to Use Visual Programming Environment for Novice Programmers
0 0
2019 Özgün Makale SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus
Kastamonu Eğitim Dergisi