Citations 235
H-Index 8
I10-Index 8
Araştırma Alanları

Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler
Turizm
Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Turizm İşletmeciliği
Sürdürülebilir Turizm
Profil Görüntülenmesi (Son 1 yıl)
1442
Son 30 gün
Endeks Atıflar
Atıf Dağılımı

Atıf yapan yayınların türlerine göre dağılımı

Toplam
305
SCI/SSCI/AHCI (3 atıf)
1%
ESCI (0 atıf)
0%
Scopus (0 atıf)
0%
Uluslararası Alan Index (0 atıf)
0%
Diğer Uluslararası (41 atıf)
13%
TR Dizin (42 atıf)
14%
Uluslararası Kitap (52 atıf)
17%
Ulusal Kitap (1 atıf)
0%
Diğer Ulusal (0 atıf)
0%
Sıra Yayın Toplam SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus Uluslararası Alan Index Diğer Uluslararası TR Dizin Uluslararası Kitap Ulusal Kitap Diğer Ulusal
1 Yiyecek-İçecek Sektöründe Sürdürülebilirlik ve Yenilikçi Yaklaşımlar 65 0 0 0 0 15 10 19 0 0
2 Gastronomi Alanındaki Teknolojik Gelişmelere Yönelik Bir Değerlendirme: Dijital Gastronomi 41 0 0 0 0 0 0 0 0 0
3 Gastronomi Alanındaki Teknolojik Gelişmelere Yönelik Bir Değerlendirme: Dijital Gastronomi An Assessment Of Technological Developments in Gastronomy: Digital Gastronomy 37 0 0 0 0 4 12 21 0 0
4 Gastronomi Şehri Afyonkarahisar ve Slow Food Nuh’un Ambarı Projesindeki Yeri 21 0 0 0 0 5 2 3 0 0
5 Kastamonu Gastronomik Ürünlerinin Nuh’un Ambarı Projesi Kapsamında Değerlendirilmesi 20 0 0 0 0 0 0 0 0 0
6 Artificial intelligence perspective on tourism education 15 2 0 0 0 0 2 0 0 0
7 Kastamonu Gastronomik Ürünlerinin Nuh’un Ambarı Projesi Kapsamında Değerlendirilmesi (Evaluation of Kastamonu Gastronomic Products within the Scope of Ark of Taste Project) 15 0 0 0 0 10 3 2 0 0
8 Birinci Sınıf Restoranlarda Oluşan Gıda Atıklarının Oluşum Süreci Üzerine Bir İnceleme (Ankara-Çankaya Örneği) 12 0 0 0 0 0 1 0 0 0
9 Tescil Platformlarındaki Gastronomik Ürünler ve Gastronomi Festivallerindeki Yeri (Kastamonu Örneği) 10 0 0 0 0 0 0 0 0 0
10 Vegan Dı̇yetı̇ Kapsamında Gelı̇ştı̇rı̇len Kurabı̇ye ve Tüketı̇cı̇ Algısı 10 0 0 0 0 1 3 0 0 0
11 Edi̇rne’ni̇n İpsala İlçesi̇ni̇n Sınır Köyleri̇nde Unutulmaya Yüz Tutmuş Yemekleri̇n Unutulma Nedenleri̇ Üzeri̇ne Bi̇r Araştırma 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0
12 Turizm Genelinde Yat Turizmi ile Alt Yapı Elemanı Olarak Marinalar ve Karadeniz Bölgesinde Yat Turizminin Uygulanabilirliği 7 0 0 0 0 0 0 0 0 0
13 Edirne’nin Sınır Köylerinde Yaşayan Pomak ve Muhacirlerin Yemek Kültürü Üzerine Bir İnceleme 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0
14 MasterChef Türkiye TV Yemek Programının Yemek Alışkanlıklarına ve Mutfağa İlgi Düzeyine Etkisi (The Effect of MasterChef Turkey TV Cooking Program on Food Habits and Interest in Kitchen) 6 1 0 0 0 2 0 2 0 0
15 Tescil Platformlarındaki Gastronomik Ürünler ve Gastronomi Festivallerindeki Yeri (Kastamonu Örneği) (Gastronomic Products in Registration Platforms and Their Place in Gastronomy Festivals (The Case of Kastamonu) 6 0 0 0 0 0 5 0 1 0
16 Gıda Endüstrisinde Sürdürülebilirlik 5 0 0 0 0 0 0 2 0 0
17 Turizm Alanındaki Bilimsel Dergilerin Dergi Etki Faktörleri ve CiteScore Değerleri Üzerine Bir İnceleme 5 0 0 0 0 0 3 0 0 0
18 Türkiye'nin Tescilli Gastronomik Ürünleri Bazında Bir Karşılaştırma (Nuh’un Ambarı ve Coğrafi İşaret) 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0
19 Edirne nin Sınır Köylerinde Yaşayan Pomak ve Muhacirlerin Yemek Kültürü Üzerine Bir İnceleme (A Study on the Food Culture of Pomak and Emigrants Living in the Border Villages of Edirne) 2 0 0 0 0 0 1 1 0 0
20 Gastronomi Turizmi Perspektifinden Kaz Yetiştiriciliği (Goose Breeding from Perspective of Gastronomy Tourism ) 2 0 0 0 0 1 0 1 0 0
21 Yöresel Mutfakta İnovasyon: Kastamonu Elma Ekşisi ile Glütensiz Lokum Geliştirilmesi 2 0 0 0 0 2 0 0 0 0
22 2023 yılı gastronomi şehri adayı Kastamonu ve İnebolu’nun yeri 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0
23 Gastronomi Turizmi Perspektifinden Kaz Yetiştiriciliği 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0
24 Internet of Things (IoT)-Focused Developments in the Food and Beverage Industry 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0
25 Mantar Turizmi (Myco-Tourism) 1 0 0 0 0 0 0 1 0 0
26 The Health Belief Model and The Gluten-Free Diet: Are Gluten-Free Productsreally Beneficial in Athlete Diets? 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Yöksis Metrikleri

YÖKSİS'te yayınlanan veriler ışığında araştırmacının performansı

YÖKSİS Metrikleri Nasıl Hesaplandı?
Alan Adı Alandaki Toplam Öğretim Elemanı Sayısı
TÜBİTAK Araştırma Alanı Sosyal Bilimler 79362
YÖKSİS Temel Alan Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı 34395
YÖKSİS Bilim Alanı Turizm 2228
Anahtar Kelimeler Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Turizm İşletmeciliği, Sürdürülebilir Turizm
YÖKSİS Sıralamaları
2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
Araştırma Alanı 558 . 455 . 523 . 282 . 487 . 387 . 570 . -
Temel Alan 483 . 374 . 422 . 200 . 409 . 306 . 475 . -
Bilim Alanı 249 . 158 . 181 . 82 . 141 . 107 . 234 . -
Anahtar Kelime (1) 134 . 96 . 116 . 33 . 103 . 76 . 159 . -
Anahtar Kelime (2) 211 . 126 . 155 . 63 . 106 . 75 . 177 . -
Anahtar Kelime (3) 149 . 86 . 106 . 42 . 82 . 57 . 125 . -
YÖKSİS Faaliyet Sayıları
2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
Toplam Yayın 2 4 8 13 7 7 2 0
Toplam Makale 0 2 5 3 2 1 2 0
Makale (SCI) 0 0 0 0 0 0 0 0
Makale (Uluslararası) 0 0 0 3 1 0 2 0
Makale (Ulusal) 0 2 5 0 1 1 0 0
Toplam Kitap 0 2 0 8 2 4 0 0
Kitap Yazarlığı 0 0 0 0 0 0 0 0
Kitap Bölümü Yazarlığı 0 2 0 8 2 4 0 0
Toplam Bildiri 2 0 3 2 3 2 0 0
Bildiri (Uluslararası) 2 0 3 1 2 0 0 0
Bildiri (Ulusal) 0 0 0 1 1 2 0 0
Yayın İşbirlikleri

Çalışmalar sırasında işbirliği yapılan kişiler, kurumlar ve ülkeler

Birlikte çalışılan kişi Aktif Dönem Çalışma Sayısı
Kastamonu Üniversitesi
2021 - 2025 15
İstanbul Gelişim Üniversitesi
2020 - 2024 3
Kastamonu Üniversitesi
2019 2
Kastamonu Üniversitesi
2021 - 2022 2
Kastamonu Üniversitesi
2021 2
İstanbul Medipol Üniversitesi
2020 2
Kastamonu Üniversitesi
2021 1
Kastamonu Üniversitesi
2022 1
Kastamonu Üniversitesi
2022 1
Kastamonu Üniversitesi
2021 1
Kastamonu Üniversitesi
2024 1
Kastamonu Üniversitesi
2024 1
Kastamonu Üniversitesi
2024 1
-
2021 1
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi
2022 1
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi
2020 1
Kadir Öz
-
2025 1
Nurşah Siner
-
2022 1
Tansu Akbıyuk
-
2022 1
Umut Turhan Arkun
-
2023 1
Çalışılan Kurumlar
Kurum Aktif Dönem Çalışma Sayısı
Kastamonu Üniversitesi 2019-2025 27
Belirtilmemiş 2021-2025 5
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 2020-2022 2
İstanbul Gelişim Üniversitesi 2020-2021 2
İstanbul Medipol Üniversitesi 2020-2020 2
Çalışılan Ülkeler
Ülke Aktif Dönem Çalışma Sayısı
Türkiye 2019-2025 34
Belirtilmemiş 2022-2025 3