Citations 426
H-Index 13
I10-Index 13
Araştırma Alanları

Mühendislik
Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Endeks Atıflar
Atıf Dağılımı

Atıf yapan yayınların türlerine göre dağılımı

Toplam
440
SCI/SSCI/AHCI (111 atıf)
25%
ESCI (0 atıf)
0%
Scopus (133 atıf)
30%
Uluslararası Alan Index (18 atıf)
4%
Diğer Uluslararası (54 atıf)
12%
TR Dizin (34 atıf)
8%
Uluslararası Kitap (16 atıf)
4%
Ulusal Kitap (3 atıf)
1%
Diğer Ulusal (0 atıf)
0%
Sıra Yayın Toplam SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus Uluslararası Alan Index Diğer Uluslararası TR Dizin Uluslararası Kitap Ulusal Kitap Diğer Ulusal
1 Carotene Contents and Quality Properties of Set Type Yoghurt Supplemented with Carrot Juice and Sugar 72 23 0 30 1 14 0 1 0 0
2 Yağ Asitlerinin Sağlık ve Beslenme Üzerine Etkilerine Genel Bir Bakış 51 4 0 0 6 5 6 2 2 0
3 Effect of Penicillium roqueforti and incorporation of whey cheese on volatile profiles and sensory characteristics of mould ripened Civil cheese 45 13 0 21 0 1 2 3 0 0
4 Chemical and microbiological status and volatile profiles of mouldy Civil cheese a Turkish mould ripened variety 41 12 0 21 1 0 4 2 0 0
5 Antioxidant Effect Potential of Garlic In Vitro and Real Food System: Effects of Garlic Supplementation on Oxidation Stability and Sensory Properties of Butter 39 12 0 17 1 9 0 0 0 0
6 Yağ asitlerinin sağlık ve beslenme üzerine etkileri 34 3 0 0 3 4 6 3 1 0
7 Changes during storage in volatile compounds of butter produced using cow, sheep or goat’s milk 33 10 0 15 0 3 1 2 0 0
8 Effects of Penicillium roqueforti and whey cheese on gross composition microbiology and proteolysis of mould ripened Civil cheese during ripening 30 5 0 12 4 2 2 1 0 0
9 Investigation of pesticide residues in fresh Sultani grapes and antioxidant properties of fresh/sun-dried/oven-dried grapes 22 8 0 10 0 1 2 0 0 0
10 Determination of The Adulteration of Butter With Margarine by Using Fat Constants 19 4 0 3 2 3 2 1 0 0
11 A Comparative Study on Some Properties and Oxidation Stability During Storage of Butter Produced From Different Animals’ Milk 17 6 0 0 0 5 3 0 0 0
12 Comparison of the Antioxidant Activity of Garlic Cloves with Garlic Husk and Stem: Determination of Utilization Potential of Garlic Agricultural Wastes 17 7 0 0 0 2 3 1 0 0
13 Identification of microbiological, physical, and chemical quality of milk from milk collection centers in Kastamonu Province 12 3 0 4 0 4 0 0 0 0
14 A Study on the Investigation of Some Properties of Cheeses Supplied from Kastamonu Local Markets 3 1 0 0 0 0 1 0 0 0
15 Ardahan Göbek Kaşar Peynirinin Mikrobiyolojik, Fizikokimyasal ve Duyusal Özellikleri 3 0 0 0 0 0 1 0 0 0
16 Kastamonu ilinin merkez köylerinde üretilen tereyağlarının bazı mikrobiyolojik ve fizikokimyasal özelliklerinin belirlenmesi 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0
17 Kastamonu’da Tüketilen Ticari Ayranların Bazı Mikrobiyolojik ve Fizikokimyasal Özelliklerinin İncelenmesi 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0
Yöksis Metrikleri

YÖKSİS'te yayınlanan veriler ışığında araştırmacının performansı

YÖKSİS Metrikleri Nasıl Hesaplandı?
Alan Adı Alandaki Toplam Öğretim Elemanı Sayısı
TÜBİTAK Araştırma Alanı Fen ve Mühendislik 52549
YÖKSİS Temel Alan Mühendislik Temel Alanı 26471
YÖKSİS Bilim Alanı Gıda Bilimleri ve Mühendisliği 1556
Anahtar Kelimeler Süt Teknolojisi, Gıda Bilimi
YÖKSİS Sıralamaları
2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
Araştırma Alanı 618 . 447 . 619 . 643 . 636 . 636 . 686 . -
Temel Alan 457 . 295 . 465 . 477 . 504 . 492 . 536 . -
Bilim Alanı 200 . 98 . 178 . 202 . 197 . 200 . 219 . -
Anahtar Kelime (1) - - - - - - - -
Anahtar Kelime (2) - - - - - - - -
YÖKSİS Faaliyet Sayıları
2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
Toplam Yayın 4 5 4 3 6 5 3 0
Toplam Makale 0 3 2 3 2 2 0 0
Makale (SCI) 0 3 0 1 0 0 0 0
Makale (Uluslararası) 0 0 2 2 2 2 0 0
Makale (Ulusal) 0 0 0 0 0 0 0 0
Toplam Kitap 0 0 1 0 0 0 1 0
Kitap Yazarlığı 0 0 0 0 0 0 0 0
Kitap Bölümü Yazarlığı 0 0 1 0 0 0 1 0
Toplam Bildiri 4 2 1 0 4 3 2 0
Bildiri (Uluslararası) 4 2 1 0 4 3 2 0
Bildiri (Ulusal) 0 0 0 0 0 0 0 0
Yayın İşbirlikleri

Çalışmalar sırasında işbirliği yapılan kişiler, kurumlar ve ülkeler

Birlikte çalışılan kişi Aktif Dönem Çalışma Sayısı
Atatürk Üniversitesi
2008 - 2023 16
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi
2019 - 2024 8
İnönü Üniversitesi
2011 - 2022 5
Kastamonu Üniversitesi
2016 - 2020 5
Atatürk Üniversitesi
2008 - 2012 4
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi
2023 - 2024 4
Kastamonu Üniversitesi
2016 - 2020 3
Ali A. Hayaloglu
Inönü Üniversitesi
2012 - 2014 3
Atatürk Üniversitesi
2012 - 2014 3
Atatürk Üniversitesi
2012 - 2014 3
Atatürk Üniversitesi
2012 - 2014 3
Atatürk Üniversitesi
2013 - 2014 3
Mervenur Gökmen
-
2024 - 2025 3
Atatürk Üniversitesi
2011 - 2012 2
Atatürk Üniversitesi
2010 - 2014 2
Kastamonu Üniversitesi
2016 - 2020 2
Eren Şimşek
-
2015 2
Gizem Musaoğlu
-
2020 - 2022 2
Kastamonu Üniversitesi
2016 1
Kastamonu Üniversitesi
2024 1
Kastamonu Üniversitesi
2016 1
Kastamonu Üniversitesi
2016 1
Kastamonu Üniversitesi
2017 1
Gümüşhane Üniversitesi
2012 1
Erzincan Üniversitesi
2010 1
-
2024 1
Atatürk Üniversitesi
2012 1
-
2021 1
Inönü Üniversitesi
2014 1
Atatürk Üniversitesi
2012 1
Atatürk Üniversitesi
2014 1
Atatürk Üniversitesi
2012 1
Betül Hilal Dinç
-
2021 1
Erdinç Çelik
-
2023 1
Fatıma Çelikahmetoğlu
-
2020 1
Mehmet Yılmaz
-
2023 1
Serap Uraylı
-
2018 1
Sinan Buyurukcu
-
2016 1
Çalışılan Kurumlar
Kurum Aktif Dönem Çalışma Sayısı
Atatürk Üniversitesi 2008-2023 20
Belirtilmemiş 2015-2025 19
Kastamonu Üniversitesi 2016-2024 8
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 2019-2024 8
İnönü Üniversitesi 2011-2022 5
Inönü Üniversitesi 2012-2014 4
Erzincan Üniversitesi 2010-2010 1
Gümüşhane Üniversitesi 2012-2012 1
Çalışılan Ülkeler
Ülke Aktif Dönem Çalışma Sayısı
Türkiye 2008-2024 37
Belirtilmemiş 2015-2025 17