Veteriner Fakültesi
Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü
Veterinerlik Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölüm Başkanı Veterinerlik Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı Başkanı
199
Yayın
24
Projeler
0
Patent
6
Ödül
Citations 1181
H-Index 18
I10-Index 24
Araştırma Alanları

Sağlık Bilimleri
Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Endeks Atıflar
Atıf Dağılımı

Atıf yapan yayınların türlerine göre dağılımı

Toplam
1.838
SCI/SSCI/AHCI (934 atıf)
51%
ESCI (5 atıf)
0%
Scopus (649 atıf)
35%
Uluslararası Alan Index (44 atıf)
2%
Diğer Uluslararası (9 atıf)
0%
TR Dizin (38 atıf)
2%
Uluslararası Kitap (12 atıf)
1%
Ulusal Kitap (3 atıf)
0%
Diğer Ulusal (0 atıf)
0%
Atıf Sayılarına Göre Yayınlar
Toplam SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus Uluslararası Alan Index Diğer Uluslararası TR Dizin Uluslararası Kitap Ulusal Kitap Diğer Ulusal
Sıra Yayın Toplam SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus Uluslararası Alan Index Diğer Uluslararası TR Dizin Uluslararası Kitap Ulusal Kitap Diğer Ulusal
1 Classification of fowl adenoviruses by use of phylogenetic analysis and high resolution melting curve analysis of the hexon L1 gene region 279 148 1 103 0 0 0 0 0 0
2 Real time PCR assay for universal detection and quantitation of all five species of fowl adenoviruses FAdV A to FAdV E 262 124 1 116 0 0 0 0 0 0
3 Effects of natural phenolic compound carvacrol on the human gastric adenocarcinoma (AGS) cells in vitro 170 82 0 57 4 0 6 4 0 0
4 Anti-Inflammatory and Antioxidant Effects of Carvacrol on N-Methyl-N-Nitro-N-Nitrosoguanidine (MNNG) Induced Gastric Carcinogenesis in Wistar Rats 140 75 0 61 3 0 0 0 0 0
5 Effects of carvacrol on human fibroblast (WS-1) and gastric adenocarcinoma (AGS) cells in vitro and on Wistar rats in vivo. 118 59 0 52 1 0 1 0 0 0
6 Quantity of virulent fowl adenovirus serotype 1 correlates with clinical signs macroscopical and pathohistological lesions in gizzards following experimental induction of gizzard erosion in broilers 97 48 1 41 2 0 0 0 0 0
7 A Narrative Review: The Effect and Importance of Carotenoids on Aging and Aging-Related Diseases 86 29 0 47 1 1 0 1 0 0
8 Palliative Vitamin C Application in Patients with Radiotherapy Resistant Bone Metastases A Retrospective Study 76 36 0 26 1 0 0 0 0 0
9 Plant family, carvacrol and putative protection in gastric cancer 71 55 1 0 9 0 0 2 0 0
10 In Vitro Hormetic Effect Investigation of Thymol on Human Fibroblast and Gastric Adenocarcimo Cells 70 33 0 32 0 0 0 0 0 0
11 In vitro effects of two major phenolic compounds from the family Lamiaceae plants on the human gastric AGS cells 43 22 0 17 0 0 1 1 0 0
12 Preparation and evaluation of novel functional fermented dairy products containing propolis and cinnamon 43 22 0 16 3 1 0 1 0 0
13 Effects of Thymol, a Natural Phenolic Compound, on Human Gastric Adenocarcinoma Cells In Vitro. 42 27 1 1 0 0 0 2 0 0
14 The Integral Role of Diets Including Natural Products to Manage Rheumatoid Arthritis: A Narrative Review 37 20 0 14 1 2 0 0 0 0
15 Medical ozone and radiotherapy in a peritoneal, Erlich-ascites, tumor-cell model 33 28 0 0 1 0 1 0 0 0
16 A Comparison Study of Nutritional Assessment, Diet and Physical Activity Habits, Lifestyle and Socio-Demographic Characteristics in Individuals with and without Dizziness/Vertigo 29 13 0 13 0 0 0 0 0 0
17 Species determination of fowl adenoviruses based on the 52K gene region 27 12 0 12 0 0 1 0 0 0
18 Probiotics and Relationship Between Probiotics and Cancer Types 23 19 0 0 0 1 0 1 0 0
19 The Effect of Cinnamon on Microbiological, Chemical andSensory Analyses of Probiotic Yogurt 22 13 0 0 4 0 0 0 0 0
20 Effects of thymol, a natural phenolic compound, on human gastric adenocarcinoma cells in vitro 20 0 0 20 0 0 0 0 0 0
21 Ascorbic acid treatment for progressive bone metastases after radiotherapy A pilot study 19 19 0 0 0 0 0 0 0 0
22 Species determination of fowl adenoviruses based on the 52K gene region 15 0 0 12 0 0 0 0 0 0
23 Food Allergy in Children 13 2 0 0 3 0 8 0 0 0
24 Microbiological, chemical and sensory analyzes of produced probiotic yoghurts added clove and propolis 12 7 0 0 0 0 5 0 0 0
25 Nutritional Assessment and Use of Complementary and Alternative Medicine in Cancer Patients Treated With Radiotherapy and Chemotherapy 12 8 0 4 0 0 0 0 0 0
26 ROS in Apoptosis of Cancer Cells 11 10 0 0 0 0 0 0 0 0
27 A pilot study of self reported physical activity and eating habits in Turkish cancer patients under chemotherapy 9 1 0 4 0 0 0 0 0 0
28 İklim Destekli Beslenmede Bitki Bazlı Diyetler ve Sağlık Üzerine Etkileri 9 0 0 0 0 0 6 0 1 0
29 Radioprotectant and cytotoxic effects of spirulina in relapsed verrucous vulvar cancer A case report 8 8 0 0 0 0 0 0 0 0
30 A Review of Ergogenic Nutritional Supplements for Athletes 6 1 0 0 4 1 0 0 0 0
31 Outcome of daily cisplatin with thoracic chemoradiotherapy in advanced non-small cell lung cancer patients with comorbid disorders: a pilot study. 5 5 0 0 0 0 0 0 0 0
32 Determination of Microbiological Quality of Ice Cream Sold in Istanbul and Their Evaluation in Terms of Public Health 4 0 0 0 0 1 2 0 0 0
33 Koruyucu Gıda Katkı Maddeleri ve Sağlığa Etkisi 4 0 0 0 0 0 2 0 2 0
34 Nutritional assessment and physical activity of the departments for Nutrition&Dietetics and Nursing students at a foundation university 4 1 0 0 3 0 0 0 0 0
35 A retrospective study: Do hospital menus carry a risk of malnutrition? 3 2 0 1 0 0 0 0 0 0
36 The comparison of nutritional and physical activity statuses in students of Audiology and Nutrition Dietetics 3 1 0 0 1 1 0 0 0 0
37 Bireylerin Gıda Katkı Maddeleri Ve Etkileri Konusunda Bilgi Ve Farkındalık Durumlarının Değerlendirilmesi 2 0 0 0 0 0 2 0 0 0
38 Impact of Nutrition Course on Lifestyle Behaviors of Students from Different Departments of the Faculty of Health Sciences in Turkey 2 2 0 0 0 0 0 0 0 0
39 İstanbul’da Satışa Sunulan Beyaz Peynirlerde Bazı Kimyasal Parametrelerinin Değerlendirilmesi 2 0 0 0 0 1 1 0 0 0
40 Probiyotik Yoğurdun Mikrobiyolojik, Kimyasal Ve Duyusal Özellikleri Üzerine Karanfilin Etkisi 2 0 0 0 0 0 2 0 0 0
41 The Role of Nigella sativa and Its Active Component Thymoquinone in Cancer Prevention and Treatment: A Review Article 2 0 0 0 2 0 0 0 0 0
42 Thermal and Biochemical Effects of Low Level Electromagnetic Radiation on Rat Brains and Bodies 2 2 0 0 0 0 0 0 0 0
43 The Assessment of Nutritional and Physical Activity Statuses in Nutrition and Dietetics and Physiotherapy and Rehabilitation Students 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0
Yöksis Metrikleri

YÖKSİS'te yayınlanan veriler ışığında araştırmacının performansı

YÖKSİS Metrikleri Nasıl Hesaplandı?
Akademik Faaliyetler
YÖKSİS'e Kayıtlı Faaliyetler
Ağırlıklı Puan Toplam Yayın Toplam Makale Toplam Kitap Toplam Bildiri Makale (SCI) Makale (Uluslararası) Makale (Ulusal) Kitap Yazarlığı Kitap Bölümü Yazarlığı Bildiri (Uluslararası) Bildiri (Ulusal)
YÖKSİS Sıralaması
Araştırma Türüne Göre
Genel Araştırma Alanı Temel Alan Bilim Alanı Anahtar Kelime (1) Anahtar Kelime (2) Anahtar Kelime (3)
2026 için Puan Bazlı Sıralamalar
Araştırma Alanı
209.
55099 araştırmacı içinde
Temel Alan
208.
40056 araştırmacı içinde
Bilim Alanı
5.
160 araştırmacı içinde
Alan Adı Alandaki Toplam Öğretim Elemanı Sayısı
TÜBİTAK Araştırma Alanı Tıp ve Sağlık Bilimleri 55099
YÖKSİS Temel Alan Sağlık Bilimleri Temel Alanı 40056
YÖKSİS Bilim Alanı Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi 160
Anahtar Kelimeler -
YÖKSİS Sıralamaları
2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
Araştırma Alanı 656 . 678 . 724 . 691 . 663 . 480 . 748 . 209 .
Temel Alan 656 . 678 . 724 . 691 . 663 . 480 . 748 . 208 .
Bilim Alanı 15 . 12 . 6 . 12 . 16 . 9 . 31 . 5 .
YÖKSİS Faaliyet Sayıları
2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
Toplam Yayın 11 20 25 26 28 25 7 6
Toplam Makale 8 3 9 15 14 3 3 2
Makale (SCI) 2 1 0 2 3 0 2 1
Makale (Uluslararası) 5 2 9 10 8 3 1 1
Makale (Ulusal) 1 0 0 3 3 0 0 0
Toplam Kitap 1 2 5 0 1 8 2 2
Kitap Yazarlığı 0 0 0 0 0 0 0 0
Kitap Bölümü Yazarlığı 1 2 5 0 1 8 2 2
Toplam Bildiri 2 15 11 11 13 14 2 2
Bildiri (Uluslararası) 2 15 11 11 13 14 2 2
Bildiri (Ulusal) 0 0 0 0 0 0 0 0
Yayın İşbirlikleri

Çalışmalar sırasında işbirliği yapılan kişiler, kurumlar ve ülkeler

Kişiler Kurumlar Ülkeler
Birlikte çalışılan kişi Aktif Dönem Çalışma Sayısı
Hüriye Şenay Kızıltan
Sağlık Bilimleri Üniversitesi
2014 - 2019 28
Mehmet Gültekin Bilgin
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2018 - 2023 20
Bilge Özkan
-
2021 - 2023 13
Abdürrahim Koçyiğit
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2015 - 2022 12
Alpaslan Mayadağlı
Bezm-İ Âlem Vakıf Üniversitesi
2014 - 2018 12
Duygu Güçlü
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2017 - 2023 12
Eray Metin Güler
University Of Health Sciences
2015 - 2022 12
Beyza Mendeş
Bezm-İ Âlem Vakıf Üniversitesi
2020 - 2026 11
Merve Güney
-
2016 - 2021 9
Ali Hikmet Eriş
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2014 - 2018 8
Solmaz Ece Yılmaz
Bezm-İ Âlem Vakıf Üniversitesi
2020 - 2022 7
Teoman Aydın
Bezm-İ Âlem Vakıf Üniversitesi
2014 - 2017 7
Agnes Dadak
Veterinarmedizinische Universitat Wien (Avusturya)
2018 - 2023 7
Ana Marek
Veterinarmedizinische Universitat Wien (Avusturya)
2010 - 2013 6
Adem Akçakaya
Bezm-İ Âlem Vakıf Üniversitesi
2015 - 2017 5
Mıchael Hess
Veterinarmedizinische Universitat Wien (Avusturya)
2012 - 2013 5
Sultan Yıldırım Tutar
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2024 - 2026 5
Aleyna Şahin
-
2022 - 2024 5
Feyzanur Turgay
-
2020 - 2022 5
İrem Karakaş
-
2020 - 2022 5
Mahmut Gümüş
İstanbul Medeniyet Üniversitesi
2014 - 2019 4
Beatrice Grafl
Veterinarmedizinische Universitat Wien (Avusturya)
2012 - 2013 4
Michael Hess
Veterinarmedizinische Universitat Wien (Avusturya)
2010 - 2013 4
Büşra İkbal Tayfur
-
2024 - 2025 4
Hüdanur Alban
-
2017 - 2020 4
Merve Hacer Çelik
-
2023 4
Tülay Sevinç
-
2020 - 2022 4
Zeynep Şekerli
-
2024 - 2025 4
Kürşat Gül
Bezm-İ Âlem Vakıf Üniversitesi
2015 - 2017 3
Meryem Başıbüyük
Bezm-İ Âlem Vakıf Üniversitesi
2015 - 2017 3
Özcan Erdoğan
Bezm-İ Âlem Vakıf Üniversitesi
2022 - 2023 3
Özgür Taşpınar
-
2014 - 2015 3
Abdurrahim Kocyigit
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2017 - 2019 3
Ersin Karataş
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2015 - 2017 3
Sultan Poğda
Dietitian
2019 - 2022 3
Aleyna Çalıkoğlu
-
2024 - 2025 3
Aleyna Kuşku
-
2024 - 2026 3
Aysu Buz
-
2024 - 2025 3
Elifnur Bilgin
-
2024 - 2025 3
Esra Gül
-
2023 - 2024 3
Karakas Ersin
-
2015 3
Melisa Usul
-
2021 3
Merve Sevim
-
2021 3
Meryem Beyza Çelik
-
2021 3
Sümeyye Aksoy
-
2024 - 2025 3
Tuğbanur Selçuk
-
2020 - 2022 3
Ayşe Semra Aksoy
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2025 - 2026 2
Esmanur Aygan
-
2022 - 2023 2
Ganime Çoban
Bezm-İ Âlem Vakıf Üniversitesi
2014 - 2015 2
İlyas Samet Ergün
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2018 - 2022 2
Muhsin Öztürk
-
2023 2
Özge Gedik Toker
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2023 - 2025 2
Özlem Toluk
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2025 - 2026 2
Berna Pınarbaşı
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2020 - 2022 2
Nigahban İpek
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2020 - 2022 2
A. H. Eris
-
2018 2
A. Mayadagli
-
2018 2
Aybike Nur Dülger
-
2022 2
Ayşe Kıranlıoğlu
-
2022 - 2023 2
Berkay Atacan
-
2021 - 2022 2
Buğra Yavuz
-
2021 - 2022 2
Buse Nur Müştekin
-
2023 2
Damla Semiz
-
2024 2
Dıeter Lıebhart
-
2012 - 2013 2
Didem Taştekin
-
2014 - 2015 2
Dilara Kaya
-
2021 - 2022 2
Ecem Ortasarı
-
2016 - 2019 2
Eda Murat
-
2023 2
Esma Uygur
-
2016 - 2019 2
F. Eren
-
2018 2
Fatma Zeynep Yılmaz
-
2021 2
Fatmanur Elaldı
-
2019 - 2020 2
H. S. Kiziltan
-
2018 2
H. Seyithanoglu
-
2018 2
Halil İbrahim Yormaz
-
2021 - 2022 2
I Meral
-
2018 2
İlayda İlbak
-
2023 2
İlknur Ucaş
-
2021 - 2022 2
İpek Melek Çemberci
-
2023 2
M. Celikten
-
2018 2
Mehmet Kürşat Türkdoğan
-
2014 - 2017 2
Murat İtmez
-
2021 - 2022 2
N. Unver
-
2018 2
Nesrin Köse
-
2021 - 2022 2
Nezire Öztürk
-
2021 - 2022 2
Nurevşan Gökyar
-
2021 2
Saliha Nur Türk
-
2021 - 2022 2
Semanur Özer
-
2020 - 2021 2
Serra Sönmez
-
2024 2
Sümeyra Şeyma Kutlu
-
2019 - 2020 2
Şeyma Sümeyye Arslan
-
2021 - 2022 2
T. Aydin
-
2018 2
T. Dundar
-
2018 2
Tülay Ersarı
-
2021 2
Ümmünur Yeşilkuşak
-
2021 - 2022 2
Yasemin Büşra Okal
-
2023 2
Ali Tüzün İnce
Bezm-İ Âlem Vakıf Üniversitesi
2014 1
Ayşegül Yabacı Tak
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2023 1
Cumali Karatoprak
Bezm-İ Âlem Vakıf Üniversitesi
2015 1
Ertuğrul Tekçe
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2018 1
Fatma Betül Çakır
Bezm-İ Âlem Vakıf Üniversitesi
2017 1
Fatmanur Babalı Balıbey
-
2022 1
Gökhan Kılıç
Bezm-İ Âlem Vakıf Üniversitesi
2015 1
Hakan Şentürk
Bezm-İ Âlem Vakıf Üniversitesi
2014 1
Hasan Bülent Yağcı
-
2014 1
İsmail Meral
Bezm-İ Âlem Vakıf Üniversitesi
2014 1
Kadir İdin
İstanbul Medipol Üniversitesi
2015 1
Murat Demirtaş
Bezm-İ Âlem Vakıf Üniversitesi
2014 1
Orhan Kocaman
-
2014 1
Özge Pasin
Sağlık Bilimleri Üniversitesi
2026 1
Yusuf Kayar
-
2014 1
Zelal Tandoğan
Istanbul Üniversitesi
2023 1
Zeynep Özman
-
2022 1
Ali Toprak
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2017 1
Büşra Can
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2021 1
Büşra Özbay
Istanbul Nisantasi University
2025 1
Dieter Liebhart
Veterinarmedizinische Universitat Wien (Avusturya)
2013 1
Dilruba Şener
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2021 1
Ece Perçin
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2023 1
Elif İlayda Aksakal
Prof. Dr. Cemil Tascioglu City Hospital
2025 1
Elif Rabia Bakaç
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2023 1
Eray M. Güler
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2017 1
Erdem Emre Yilmaz
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2025 1
Evelyn Berger
Veterinarmedizinische Universitat Wien (Avusturya)
2012 1
Evelyn Schulz
Veterinarmedizinische Universitat Wien (Avusturya)
2010 1
Franz Aigner
Zn Der Bwe-Brüterei Weser-Ems Gmbh And Co. Kg (Almanya)
2013 1
Hafsa Nur Bulut
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2021 1
Huriye S. Kiziltan
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2017 1
Huriye Senay Kiziltan
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2019 1
Josef Bachmeier
Zn Der Bwe-Brüterei Weser-Ems Gmbh And Co. Kg (Almanya)
2013 1
Nidanur Şentürk
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2015 1
Özgür Kablan
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2018 1
Patricia Wernsdorf
Veterinarmedizinische Universitat Wien (Avusturya)
2013 1
Pelin Altınok Süt
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2018 1
Sezgi Turan
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2018 1
Şeyma Ekingen
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi
2021 1
Ahmed Abbası Nadeem
-
2017 1
Ahmed Danalıoğlu
-
2014 1
Aslı Gül Eren
-
2022 1
Ayse Nur Aksoy
-
2019 1
Ayşe Nur Aksoy
-
2016 1
Ayşenur Demirbaş
-
2022 1
B. Grafl
-
2011 1
Bachmeıer Joachim
-
2013 1
Betül Erçevik
-
2016 1
Beyza Nihal Özüpek
-
2022 1
Beyza Özdemir
-
2020 1
Beyza Usul
-
2016 1
Beyza Yaşbula
-
2022 1
Büşra Kıyak
-
2022 1
Büşra Tuner
-
2022 1
Coşkun Dilber
-
2019 1
Çiğdem Kınık
-
2016 1
Çiğdem Rasgele
-
2022 1
Damla Kıran
-
2022 1
Damla Ünlü
-
2022 1
Deniz Aküzüm
-
2023 1
Dilber Demirci
-
2020 1
E. Berger
-
2011 1
Elif Dilara Alabaş
-
2024 1
Esmanur Demir
-
2021 1
Esra Karabal
-
2017 1
Esra Kırsever
-
2018 1
Fatma Cavidan Sönmez
-
2015 1
Franz Aıgner
-
2013 1
Gül Yucesan
-
2015 1
Gül Yücesan
-
2015 1
Gülsüm Serra Balkan
-
2016 1
Irına Prokofıvea
-
2012 1
Irına Prokofıveva
-
2012 1
İrem İzcioğlu
-
2023 1
Kamer Erat
-
2016 1
Kevser Altunkalem
-
2016 1
M Hess
-
2011 1
Medina İsmailova
-
2017 1
Metin Trabzon
-
2014 1
Nazmiye Özsütçü
-
2017 1
Patrıcıa Wernsdorf
-
2013 1
Sare Belpınar
-
2024 1
Tuğba Demirkıran
-
2016 1
Zeynep Hüdanur Alban
-
2021 1
Çalışılan Kurumlar
Kurum Aktif Dönem Çalışma Sayısı
Belirtilmemiş 2011-2026 146
Bezm-İ Âlem Vakıf Üniversitesi 2014-2026 54
Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi 2015-2026 16
Veterinarmedizinische Universitat Wien 2010-2023 12
Sağlık Bilimleri Üniversitesi 2014-2026 3
Dietitian 2022-2022 1
Istanbul Nisantasi University 2025-2025 1
Istanbul Üniversitesi 2023-2023 1
İstanbul Medeniyet Üniversitesi 2019-2019 1
İstanbul Medipol Üniversitesi 2015-2015 1
Prof. Dr. Cemil Tascioglu City Hospital 2025-2025 1
University Of Health Sciences 2022-2022 1
Zn Der Bwe-Brüterei Weser-Ems Gmbh And Co. Kg 2013-2013 1
Çalışılan Ülkeler
Ülke Aktif Dönem Çalışma Sayısı
Belirtilmemiş 2011-2026 144
Türkiye 2014-2026 78
Avusturya 2010-2023 12
Almanya 2013-2013 1
İletişim
  • Kastamonu Üniversitesi Rektörlüğü, Kuzeykent Kampüsü, Merkez/Kastamonu
  • unis@kastamonu.edu.tr 03662801000
Sosyal Media
Talentsoft Yazılım Talent Yazılım
Tasarım ve Programlama #2025